Oppskriftsdetaljer

Tilbehør Gratin dauphinois

3. 7. 2023

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH

Matkategori: Tilbehør

Mat: tysk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Knoblauch backen

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn Verdi Enhet
poteter 500 g
hvitløk 1 stk
oliven olje 200 ml
timian 10 g
salt 1 g
kremfløte 33% 150 ml
parmesan ost 50 g
malt svart pepper 1 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 166,7 kJ
Karbohydrat 25,5 g
fett 3,7 g
Protein 7,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Hakk grovt hvitløk, drypp med litt olivenolje og stek i aluminiumsfolie i 25 minutter ved 170 °C i varm luft-modus. Skrell deretter knollen og mos hvitløksfeddene med resten av olivenoljen, salt, pepper og timian.
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Legg potetskivene i en ildfast form (en Vision Pan serveringsfat er ideelt) og pensle dem flere ganger med hvitløkolje. Hell deretter fløten over og strø revet parmesan på toppen. Stek gratengen ved 180 °C i varm luft-modus i 30 minutter.

Anbefalt tilbehør

vision_pan

vision_pan