Oppskriftsdetaljer

Name: Gulrotkrem med appelsin
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 0,2000 kg; 1,0000 kg; 0,5000 kg; 0,2000 l; 2,0000 l; 0,0500 l; 4,0000 g

Grønnsaker Gulrotkrem med appelsin

5. 9. 2023

Forfatter: Lukáš Halamicek

Bedrift: Retigo

Matkategori: Grønnsaker

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:30 tt:mm

160 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
hvit løk	0,2	kg
Chantenay gulrøtter	1	kg
Selleri	0,5	kg
appelsinjuice	0,2	l
storfekraft	2	l
vegetabilsk olje	0,05	l
salt	4	g

Navn	Verdi	Enhet
	0	stk

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	171,6 kJ
Karbohydrat	8,2 g
fett	0,5 g
Protein	1,6 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Vi renser gulrot, persille og løk og freser dem i olje i en emaljert gastro-kjele på angitt program. Deretter legger vi dem i biffkraft, tilsetter saften fra appelsinen og blender til en jevn masse (smakstilsett eventuelt mer). Suppen tykner vi med rød linse eller vi kan bruke en større mengde gulrot.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere