13. 4. 2023
Forfatter: Gary CHIU
Bedrift: Retigo Asia
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: Mineraler: Fe Vitaminer: B
Den første etappen ◇ Tørk svinekjøttet for å holde det tørt, bløtlegg og injiser hjemmelaget røkt krydderlake i 12 timer ◇ 3 kg svineskulder må saltes og saltlake injiseres i kjøttet for å gjøre svinekjøttet smakfullt innvendig og utvendig andre trinn ◇ Etter at saltemetoden er fullført, tørk av vannet, gni den røkte væsken på overflaten og påfør deretter vestlig stil omfattende krydder ◇ Det første trinnet ved høytemperatursteking er å farge utsiden og oppnå sterilisering i ovnsrommet. Ikke åpne døren igjen for å hindre at bakterier trenger inn etter steking over natten ◇ Fuktighet 60 %, damping og steking ved 100°C i 24 timer, for å oppnå effekten av sprø krydder på det ytre laget og kokt svinekjøtt
vision_bake
Gn_beholder_rustfritt_stål_full
emaljerte_gn_beholdere
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.