Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Teriyaki kyllingtrommestikke

12. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Fjærfe

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 175 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn Verdi Enhet
beinfri kylling 280 g

Teriyaki saus oppskrift

Navn Verdi Enhet
soyasaus 100 ml
skyld 30 ml
Mirin 60 ml
malt svart pepper 2 g
salt 2 g
honning 10 g
sesam 2 g
ingefærpasta 5 g
RO vann 120 g

Ernæring og allergener

Allergener: 11
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 469,8 kJ
Karbohydrat 18,6 g
fett 26,5 g
Protein 37,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

◇ Forbered 2 porsjoner teriyakisausoppskrift i henhold til andelen
◇ Den første oppskriften bruker marinerte benfrie kyllingtrommestikker (uten honning)
◇ Den andre oppskriften kokes i en kjele og konsentreres til en saus
◇ Det anbefales å marinere de benfrie kyllingtrommestikkene i mer enn 12 timer
◇ Etter marinering, sug opp vannet og legg det på stekebrettet, forvarm ovnen og stek
◇ Det er 5 minutter igjen av koketiden, ta ut sausen og fordel den jevnt, for ikke å brenne sausen for tidlig

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake