Oppskriftsdetaljer

Tilbehør Havskamsopp med egg

12. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Tilbehør

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 245 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
kyllingegg 60 g

Navn Verdi Enhet
kyllingegg 10 stk
sesamolje 20 ml
ris-vin 10 ml
salt 5 g
kokkemester 12 g
kvernet hvit pepper 5 g
fersk sopp 50 g
reker 50 g
brokkoli 50 g

Ernæring og allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 18 kJ
Karbohydrat 0,7 g
fett 0,8 g
Protein 1,9 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

• Først tilsett ris, reker, hvitløksfrø, osv. for smak, deretter hvit fisk og kok vekk overflødig vann
• Slå eggene forsiktig inn i de forskjellige havkamsopppene og smakstilsetningene
• I stekepannen, ha i et tynt lag med matolje for å hjelpe til med farge og tekstur
• Dette forholdet gir rask høy temperatur steking, eggene begynner å smelte, for å være steketype

Anbefalt tilbehør

vision_pan

vision_pan

vision_snack

vision_snack