Oppskriftsdetaljer

Bakverk Gulrotkaker i glass

8. 4. 2023

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH

Matkategori: Bakverk

Mat: tysk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 12

Navn Verdi Enhet
vanlig hvetemel 175 g
semulegryn sukker 300 g
hasselnøtter 225 g
smør 120 g
vaniljesukker 2 stk
bakepulver 1,5 stk
gulrot 6 stk
kyllingegg 6 stk
gulrotjuice 200 ml
myk kremost 350 g
smør 120 g
sitronskall 1 stk
melis 315 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 622,8 kJ
Karbohydrat 64,4 g
fett 35,7 g
Protein 9,9 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Riv gulrøttene. Pisk eggene til skum, tilsett sukker og vaniljesukker og fortsett å røre. Tilsett hasselnøttene og smøret og rør godt. Bland mel med bakepulver, sikt og tilsett saften. Rør så inn gulrøttene.
Smør små glass og drys med malte hasselnøtter. Hell i røren og stek som ovenfor.
Til frostingen, pisk smøret ved romtemperatur til det er luftig. Bland den romvarme ostekremen med skallet av sitronen og sikt inn melis og rør inn. Arbeid blandingen med sammenpisket smør til en homogen masse.
Topp de avkjølte kakene med frostingen og pynt som du vil.