Oppskriftsdetaljer

Veibeskrivelse

Skjær først løk og purre i fine ringer og finhakk hvitløken. Svett løken i litt smør til den er gjennomsiktig, tilsett purren og fortsett å surre til konsistensen er fin og myk. Salt blandingen kun lett (laksen gir ekstra salt), pepper og smak til med muskatnøtt.
Bland rømme med mel og to egg og 200g revet ost. Skjær laksen i små biter, skjær vårløken i ringer og bland så dette med fløteblandingen. Tilsett purre- og løkblandingen, bland alt godt og krydre om nødvendig.
Skjær små firkanter ut av butterdeigen, legg dem i former og fyll dem med blandingen, trykk deretter lett ned på toppen. Pensle med eggeplommen av den resterende iskremen og strø over resten av osten. Stek deretter som anvist.