Oppskriftsdetaljer

Bakverk dampede frosne boller

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Bakverk

Mat: kinesisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 99 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Dampende
time icon Tid
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn Verdi Enhet
frosne boller 60 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 180,6 kJ
Karbohydrat 36 g
fett 1,8 g
Protein 4,8 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

◇ Det er ikke nødvendig å tine på forhånd når du lager frosne dampede boller, noe som forenkler forarbeid og reduserer skrot
◇ Bruk den perforerte platen til å dampe frosne dampede boller, vanndampkonveksjonseffekten er god, og effektiviteten er god
◇ Mantou er et bakt nudelprodukt, og tettheten til frosne ingredienser er lavere enn for kjøtt, så det kan dampes direkte
◇ Høytrykksmettet vanndamp, vannmolekyler er fine og gjennomtrengelige, raske uten å tine

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

visjon_frit

visjon_frit

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller