Oppskriftsdetaljer

Name: Grillet kremaktig asparges
Yield: 10
Cuisine: kinesisk

Grønnsaker Grillet kremaktig asparges

10. 4. 2023

Forfatter: Gary CHIU

Bedrift: Retigo Asia

Matkategori: Grønnsaker

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
265 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

30 %

Tid

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
grønne asparges	500	g

Navn	Verdi	Enhet
creme fraiche	100	ml
lime juice	50	ml
sjøsalt	5	g
malt svart pepper	5	g
malt røkt paprika	3	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: K, Mg
Vitaminer: B6, C, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	16,9 kJ
Karbohydrat	1,4 g
fett	0,4 g
Protein	1,6 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

◇ Vask hele planten av California asparges, tøm og sett til side
◇ Klipp av den harde stilken i haleenden, rotskinnet i bakenden er for hardt, skrell ca. 5 cm
◇ Bland kalifornisk asparges og crème fraiche
◇ Baking ved høy temperatur i kort tid beholder fuktigheten og sprøheten maksimalt, og ovnens farge er smaragdgrønn

Anbefalt tilbehør

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill