Oppskriftsdetaljer

Grønnsaker Braisert asparges i sin egen juice

5. 4. 2023

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH

Matkategori: Grønnsaker

Mat: tysk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
40 %
time icon Tid
time icon 00:20 tt:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 2

Navn Verdi Enhet
grønne asparges 0,5 kg
hvit asparges 0,3 kg
smør 50 g
vanilje bønne 0,5 stk
sjøsalt 10 g
semulegryn sukker 10 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 310,3 kJ
Karbohydrat 16,1 g
fett 22,6 g
Protein 10,7 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Skrell aspargesen og skjær av treendene. Legg aspargesen i bakepapir og ha smøret på toppen. Smak til med vanilje, sukker og salt. Pakk nå alt inn i en pakke og forsegl den med aluminiumsfolie. Stek aspargesen i ca. 20 minutter ved 120°C kombinert damp og 40 % fuktighet til ønsket bitt.

Fordel: Aspargesen gryteretter i sin egen juice og tilberedes derfor mer intensivt enn i vann.

Anbefalt tilbehør

visjon_frit

visjon_frit