Oppskriftsdetaljer

Name: Salte muffins
Yield: 15
Cuisine: Annen
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

Annen Salte muffins

5. 12. 2022

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Annen

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
175 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

10 %

Tid

00:17 tt:mm

160 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 15

Navn	Verdi	Enhet
persille	45	g
gruyere	365	g
skinkeskiver	550	g
kyllingegg	1100	g
full-fett sennep	185	g
salt	15	g
malt svart pepper	5	g
fint durumhvetemel	730	g
bakepulver	70	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 10, 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	468,1 kJ
Karbohydrat	36,8 g
fett	21,3 g
Protein	28,6 g
Vann	0,7 g

Veibeskrivelse

Hakk persille, forbered ost og skinke. Krem smør til det er glatt. Kombiner og tilsett alle de våte (egg, sennep, persille).
Kombiner alle tørre ingredienser (salt, pepper, brødmel, bakepulver). Tilsett de tørre ingrediensene til
de våte ingrediensene og brett dem inn tre fjerdedeler av veien. Tilsett deretter ost og skinke og bland for å inkorporere.
Skje blandingen i forberedte muffinformer

Anbefalt tilbehør

muffinsform

rustfrie_hyller