Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Roastbiff (rull) over natten

25. 11. 2022

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 220 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:05 tt:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinasjon
70 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombinasjon
70 %
time icon Tid
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
okserull 2 kg
salt 8 g
malt svart pepper 2 g
vegetabilsk olje 20 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 238,6 kJ
Karbohydrat 0,1 g
fett 6 g
Protein 44 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Vask og tørk biffrullen, dryss over salt, pepper, gni inn olje og sett i en forvarmet varmluftsovn på grillplaten. Brun kjøttet på alle sider.
Overfør deretter til en rustfri rist, plasser en fullbunnet gastrobeholder under den og stek i henhold til programmet ovenfor.

Anbefalt tilbehør

vision_express_grill

vision_express_grill

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller