Oppskriftsdetaljer

Name: Fylte paprika med belgfrukter i tomatsaus
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 10,0000 tPcs Paprika zelená; 400,0000 g Luštěniny-fazole,hrách,čočka; 400,0000 g Cizrna; 100,0000 g Cibule; 8,0000 g Sůl, pepř; 50,0000 g Cukr nebo med; 50,0000 g Máslo; 1,0000 kg Rajčatový protlak0,2kg nebo drcené rajčata; 500,0000 g Mleté maso; 50,0000 g; 0,5000 g; 50,0000 g

Belgvekster Fylte paprika med belgfrukter i tomatsaus

23. 8. 2022

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Matkategori: Belgvekster

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

50 %

Tid

00:30 tt:mm

160 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
grønn paprika	10	stk
belgfrukter - bønner, erter, linser	400	g
kikerter	400	g
løk	100	g
salt	8	g
semulegryn sukker	50	g
smør	50	g
tomatpuré	1	kg
kjøttblanding	500	g
honning	50	g
malt svart pepper	0,5	g
persille	50	g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	503,5 kJ
Karbohydrat	59,4 g
fett	15,9 g
Protein	22,9 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Kok belgfrukter (bønner, erter, linser) og bland dem med kjøtt, hakkede gulrøtter, løk og persille. Smak til med salt og pepper. Vi kan også tilsette urter. Så tilsetter vi kokte og moste kikerter, som binder blandingen sammen. Fyll de rensede grønne paprikaene med den resulterende blandingen.

Bland tomatpuré eller passatvind med sukker eller honning. Smak til med salt og hell i en GN. Legg de fylte paprikaene og stek på ovennevnte program.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere