Oppskriftsdetaljer

Name: napolitansk pizza
Yield: 1
Cuisine: italiensk
Ingredients: 500,0000 g mouka pšeničná hladká; 35,0000 ml olej olivový; 250,0000 ml voda; 7,0000 g sůl; 400,0000 g rajčata drcená; 5,0000 g česnek; 10,0000 g cukr krystal; 4,0000 g Ančovičky; 250,0000 g mozzarela; 2,0000 g bazalka

Vegetariske retter napolitansk pizza

26. 7. 2022

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: italiensk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
280 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:08 tt:mm

245 °C

90 %

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn	Verdi	Enhet
vanlig hvetemel	500	g
oliven olje	35	ml
vann	250	ml
salt	7	g
boks med knuste tomater	400	g
hvitløk	5	g
brunt sukker	10	g
ansjos	4	g
mozzarella	250	g
basilikum	2	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 4, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	2484,6 kJ
Karbohydrat	396,9 g
fett	51,2 g
Protein	102,8 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Vi lager en deig av ingrediensene og lar den hvile. Smør bakeplaten med olivenolje, fordel deigen med fingrene over hele platen og fordel den med tomatblandingen. Pynt med mozzarellaskiver og basilikumblader, tilsett ansjosfileter.
Drypp alt med olivenolje og stek i forvarmet kombiovn på ovennevnte program.

Anbefalt tilbehør

vision_bake