Oppskriftsdetaljer

Name: Potetgratin
Yield: 4
Cuisine: fransk
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Tilbehør Potetgratin

31. 8. 2022

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Matkategori: Tilbehør

Mat: fransk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:30 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn	Verdi	Enhet
poteter	500	g
hvitløk	1	stk
oliven olje	200	ml
timian	10	g
salt	1	g
kremfløte 33%	150	ml
parmesan ost	50	g
malt svart pepper	1	g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	166,7 kJ
Karbohydrat	25,5 g
fett	3,7 g
Protein	7,1 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Vi drypper hvitløk med olivenolje og pakker den inn i folie. Vi steker i 25 minutter på ca 170°C.
Etter steking fjerner vi hvitløken fra skallet, tilsetter olivenolje, timian, salt og pepper. Vi blander alt med en stavmikser.
Vi skreller potetene og skjærer dem i tynne skiver. I Vision Pan legger vi lagvis potetskiver, hvitløkblanding og revet parmesan. Vi lager 7-10 lag. På toppen reiber vi parmesan og heller over fløte. Vi steker med det forhåndsbestemte programmet.

Anbefalt tilbehør

vision_pan