Oppskriftsdetaljer

Tilbehør Potetgnocchi med mynte

27. 6. 2022

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Tilbehør

Mat: tsjekkisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 99 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Dampende
time icon Tid
time icon 00:08 tt:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
poteter 1800 g
kyllingegg 2 g
halvgrovt hvetemel 650 g
mynte 5 g
appelsinskall 1 g
salt 3 g
oliven olje 0 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 390,6 kJ
Karbohydrat 83 g
fett 1 g
Protein 10,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Skrell, skyll og riv potetene som er kokt i skallet. Bland egg, salt, mel, hakket mynte og finrevet appelsinskall inn i de revne potetene. Vi former deigen til gnocchi med en spiseskje, som vi legger på en 40 mm høy smurt perforert GN og koker på programmet som er oppført ovenfor. Etter koking, pensle med olivenolje.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert