Oppskriftsdetaljer

Bakverk Mandel tuile

22. 4. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Bedrift: Retigo

Matkategori: Bakverk

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:11 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 20

Navn Verdi Enhet
melis 400 g
vanlig hvetemel 100 g
appelsinjuice 150 g
smør 150 g
mandelflak 200 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 214,7 kJ
Karbohydrat 24,6 g
fett 11,5 g
Protein 2,6 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Bland melis og mel.
Tilsett appelsinjuice og smeltet smør og bland godt.
Bland sammen med ukokte mandelflak og avkjøl i en beholder i minst 1 time.
Smør tynt lag på silikonmatten eller bakepapiret i ønsket form.
Stek i ovnen på 160 grader til de er gyldenbrune.
Gi den form du liker før den avkjøles.
Oppbevares i en lufttett beholder, ideelt sett med silikagel.

Anbefalt tilbehør

aluminium_bakeark_perforert

aluminium_bakeark_perforert

vision_bake

vision_bake

perforert_aluminiumsplate_teflonbelagt

perforert_aluminiumsplate_teflonbelagt