Oppskriftsdetaljer

Desserter Appelsin og polenta kake

7. 4. 2022

Forfatter: Ondrej Vlcek

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: Engelsk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:03 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 12

Navn Verdi Enhet
smør 220 g
melis 220 g
mandler 220 g
øyeblikkelig polenta 110 g
kyllingegg 4 stk
bakepulver 12 g
appelsinskall 2 stk
melis 130 g
appelsinjuice 110 ml

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 373,3 kJ
Karbohydrat 31,8 g
fett 25,1 g
Protein 4,2 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen.
Kle bunnen av formen med bakepapir og smør sidene med smør.
Pisk sukker med smør til det er blekt og pisket.
Tilsett eggene gradvis sammen med tørre ingredienser.
Pisk inn appelsinskall og hell blandingen i pannen.
Fordel blandingen likt og stek i ovnen i 30 minutter.
Varm opp appelsinjuice med melis i mellomtiden til den er oppløst.
Ta ut kaken når den er ferdig og fordel all sirupen jevnt på toppen av kaken med konditorpensel.
La den avkjøles før du skjærer den i porsjoner.
Kan serveres med en klatt creme fraiche.

Anbefalt tilbehør

vision_pan

vision_pan