Oppskriftsdetaljer

Gjærdeig: Havremelk, gjær og sukker i en beholder og la virke, deretter tilsett alle andre ingredienser og kna til en smidig deig. La heve: ved romtemperatur i 60 minutter eller i kjøleskapet i 14 timer.
Filo- og gjærdeig rulles ut til samme størrelse, legges oppå hverandre og brettes sammen. Rull ut og brett sammen igjen, gjenta dette to ganger.
Den veldig myke smøret på deigen strykes ut helt, deretter drysses med kanel og sukker, deretter fordeles rosiner over.
Rull så deigen sammen, slik at det dannes en rull, skjær denne i 12 like tykke skiver og legg på en non-stick bakeplate, pensle med havremelk og stek deretter. Topping: etter eget ønske (flytende sjokolade, glasur, ristede mandelsplitter).