25. 2. 2022
Forfatter: Jaroslav Mikoška
Bedrift: Retigo
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: 1 Mineraler: Vitaminer:
1. Kombiner surdeigen med melet og la hvile i 30 minutter. 2. Lag en brønn i midten av deigen og tilsett vannet gradvis mens du elter. 3. Brett inn saltet og fortsett å elte i ca 30 minutter. 4. La heve i 3 timer. 5. Elt igjen og la hvile i 10 minutter. 6. Kjevle ut deigen og kjevle tilbake i form av et brød. 7. Dryss med mel og skjær ut diagonale snitt med en kontorkniv på den øverste delen av brødet. 8. Støv på nytt og la hvile i ytterligere 30 minutter. 9. Sett ovnen på kombi (lav viftehastighet) på 220°C. 10. Stek i 30 minutter.
aluminium_bakeark_perforert
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.