6. 1. 2023
Forfatter: Retigo Team Deutschland
Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Sous-vide Garen
Grillen
Allergener: Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová
1. Skjær stilkene av kongeøsterssoppen i 2 cm tykke medaljonger og kutt på kryss og tvers på toppen. Bland alt godt unntatt soppen, vakuumforsegl deretter med soppmedaljongene og la marinere natten over. Neste dag koker du sous-vide ved 85°C i dampmodus i 25 minutter. Ta ut av posen og renn godt av. 2. Mariner medaljongene med oljen og grill i kombidamperen på en belagt grillplate med BBQ-mønster i 3-4 minutter ved 220°C kombidamp med en luftfuktighet på 20 % og en viftehastighet på 80 %. Wakamesalat passer her som tilbehør. 3. Wakamesalat: Bland alle ingrediensene sammen og smak til.
vision_grill
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.