20. 8. 2021
Forfatter: Retigo Team Deutschland
Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Hühnerfleisch anbraten
mit Zwiebeln und Gewürzen weiter anbraten
Aufgießen und köcheln
umstechen und garen
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Forvarm kombidamperen godt sammen med GN-beholderne. Ha så kyllingbitene med klaret smør i beholderen og stek i 4 minutter 160°C med en luftfuktighet på 15 % i kombinasjonsdampmodus ved viftehastighet på 90 %. Snu kyllingbitene, krydre, og tilsett løkterningene (fint). fres i ytterligere 4 minutter. Deretter mel og hell i kyllingkraft, bouquet garni og Tilsett den pepperede løken. Reduser temperaturen og la det småkoke i kombinert dampmodus ved 125°C i 20 minutter med en luftfuktighet på 20 % og viftehastighet på 90 %. Deretter stikker du hull og koker i ytterligere 20 minutter samme klima. Fjern kjøttet fra sausen, sil sausen, og tilsett eggeplomme- og fløteblandingen i sausen Tilsett blandingen og hell over de varme kjøttstykkene og server.
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.