13. 8. 2021
Forfatter: Jaroslav Mikoška
Bedrift: Retigo
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
insert the potatoes in
take out the potatoes insert the baking dish in
Allergener: 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Sett ovnen på tørr varme på 260°C 2. Senk potetene i vann og sett inn kjernesonden i vannet, sett til 65°C 3. Når vannet når ønsket temperatur, still inn ovnen på damp ved 65°C og stek i 20 minutter 4. Tøm potetene og la stå ute på en perforert form i 15–20 minutter slik at de kan slippe ut damp 5. Surr baconet i halvparten av smøret og ha i den halverte og mandolinløkene for å myke opp på et senere tidspunkt. Hell i vinen og la det koke opp på høy varme til alkoholen fordamper 6. Senk varmen og reduser til en veldig tykk tekstur 7. Ta av varmen og rør inn fløten 8. Sauter potetene til en gylden fargetone i det resterende smøret, tilsett hele hvitløksfeddene og fjern den når den er myk 9. Skjær osten i to, horisontalt 10. Sett ovnen på tørr varme på 180°C, ved hjelp av Golden Touch-funksjonen 11. Dekk bunnen av en ildfast form med halvparten av potetene, legg halvparten av løk- og baconblandingen over dem. Topp med en av ostehalvdelene 12. Gjenta prosessen med et lag av de resterende potetene, den resterende halvdelen av løk- og baconblandingen og den andre halvdelen av reblochon på toppen 13. Stek i 10 minutter og skru opp varmen til 220°C i noen få minutter til osten får en gyllen, sprø finish 14. Porsjoner og server
Gn_beholder_rustfritt_stål_full
emaljerte_gn_beholdere
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.