Oppskriftsdetaljer

I deigen blander vi lunkent vann og gjær. Gradvis tilsetter vi mel inntil det dannes en glatt deig. Vi dekker deigen med et klede og lar den stå varmt for å heve skikkelig. Når deigen er hevet, former vi to boller av den, som vi deretter bruker hendene til å lage to tykkere leiver. De resulterende leivene pensles med olivenolje, strøs med havsalt, knas og trykkes for å få oljen til å blande seg med saltet og deigen.

Brødene legges på GN Vision Bake og stekes i en forhåndsvarmet ovn etter det oppgitte programmet.