Oppskriftsdetaljer

Name: Curry saltede pastinakk chips
Yield: 6
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 2,0000 tPcs parsnips; 100,0000 ml sunflower oil; 2,0000 g curry powder; 1,0000 g salt

Vegetariske retter Curry saltede pastinakk chips

21. 7. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

0 %

Tid

00:20 tt:mm

100 °C

60 %

Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction

Varm luft

0 %

Tid

00:10 tt:mm

180 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn	Verdi	Enhet
pastinakk	2	stk
vegetabilsk olje	100	ml
karri pulver	2	g
salt	1	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	1,1 kJ
Karbohydrat	0,1 g
fett	0 g
Protein	0 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

1. Forvarm Retigo kombiovnen til 100°C ved å bruke varmluftmodus med 0% klaffventil, viftestyrke på 60%. Skrell pastinakkene og bruk en skreller til å skjære dem i lange, tynne strimler.
2. Legg pastinakkene i en Retigo frit GN-beholder for å tørke ut i kombiovnen i 20 minutter.
3. Dypp pastinakkene i olje slik at de er godt dekket og legg dem på Retigo bake GN-beholder og sett den inn i en forvarmet kombiovn i 10 minutter på 180°C med 0% klaffventil og 80% viftet hastighet.
4. Bland sammen curry-pulveret og saltet.
5. Ta pastinakkene ut av frityreren og legg dem på kjøkkenpapir for å renne av.
6. Rett før servering, strø over curry-saltet.

Anbefalt tilbehør

visjon_frit