16. 9. 2021
Forfatter: Vlastimil Jaša
Bedrift: Retigo
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: 1, 3, 7, 9 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Til bolognese lasagne trenger vi ragout, lasagne og béchamel. Først skal vi tilberede Bolognese-raguen. Bolognesisk ragout: 1. Stek løken i olivenolje, tilsett hakkede gulrøtter, stilket selleri og etter en stund pancetta. 2. Tilsett så kjøttdeig (950 g biff og 250 g svinekjøtt), salt, pepper og stek. 3. Hell i vinen og la det koke opp. Bland så inn pureen, stek, tilsett tomater, vann, dekk til og la det boble litt. Etter en time, tilsett vann og la det småkoke i ytterligere en time (30 minutter tildekket, 30 minutter uten lokk). Tilsett deretter melk og kok i 10 minutter. Bechamel: 1. Stek melet i smør, dekk rouxen med melk, salt og smak til med muskatnøtt. Folding: Fordel et lag ragu i en bolle. Legg lasagnen på toppen av raguen, fordel den med bechamel, legg på et lag ragu til, dryss over parmesanost og igjen lag lasagne, bechamel, ragu, parmesanost – gjenta flere ganger til ingrediensene er brukt opp. Det siste laget er bechamel, ragu og parmesan på toppen.
emaljerte_gn_beholdere
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.