6. 1. 2023
Forfatter: Retigo Team Deutschland
Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Zucchini quiche: en form med en diameter på 28 cm gir ca 10 porsjoner. Tilbered en mørdeig av ingrediensene til deigen, elt alt godt og avkjøl i en time. Del en zucchini i kvart på langs og skjær i fine biter. Riv den andre zucchinien grovt. Reserver eventuelt noen hele skiver og strimler til pynt. Skjær løk og purre i fine ringer og skjær hvitløken i de fineste terninger. Ha litt olje i en belagt GN-beholder, surr løk, purre, hvitløk og zucchini i varmluftsmodus ved 180°C, 70 % viftehastighet, 50 % restfuktighet i 15 minutter, og rør kort i mellom. I mellomtiden kjevler du mørdeigen tynt og dekker en form med den, stikk hull i deigen og stek blindt i 10 minutter i en forvarmet kombidamper ved 180°C i varmluftmodus og 70 % viftehastighet. Riv saueosten, skill eggene og pisk eggehvitene stive. Bland saueosten godt med grønnsaker, eggeplommer, urter, parmesan og crème fraîche, smak til og vend inn de piskede eggehvitene. Hell blandingen på bunnen og pynt med zucchini og cocktailtomater etter ønske. Stek deretter slik: 180 °C varmluftsmodus, 70 % viftehastighet, 100 % restfuktighet (vannspjeld lukket) i 15 minutter // 190 °C varmluftmodus, 70 % viftehastighet, 100 % restfuktighet (vannklaffen lukket) i 10 minutter // 200 °C varmluftmodus, 70 % viftehastighet, 0 % restfuktighet (dampklaffen åpen) i 10 minutter.
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.