Oppskriftsdetaljer

Name: Sjokolade brownies
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 250,0000 g máslo; 90,0000 g holandské kakao; 2,0000 tPcs vejce; 400,0000 g cukr krupice; 300,0000 g hladká mouka; 12,0000 g kypřící prášek; 120,0000 g hořká čokoláda; 30,0000 g máslo na vymazání GN

Desserter Sjokolade brownies

15. 4. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
205 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:20 tt:mm

170 °C

90 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
smør	250	g
kakao	90	g
kyllingegg	2	stk
semulegryn sukker	400	g
vanlig hvetemel	300	g
bakepulver	12	g
mørk sjokolade 70%	120	g
smør	30	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	571 kJ
Karbohydrat	66,8 g
fett	29,7 g
Protein	6,5 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

1. Smelt smøret, ta det av varmen og rør inn kakaopulveret.
2. Pisk eggene til skum, tilsett sukker og pisk godt igjen. Rør så inn kakaoblandingen.
3. Dryss mel og bland det sammen med hakket sjokolade inn i blandingen.
4. Hell røren i en smurt emaljert GN. Stek i forvarmet kombiovn på ovennevnte program, kroppen skal være smidig, ikke uttørket og tett.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere