Oppskriftsdetaljer

Name: Kveite og persille fylt jakke-potet
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 4,0000 tPcs large baking potatoes; 25,0000 ml olive oil; 1,0000 l milk; 2,0000 tPcs garlic cloves crushed; 1,0000 tPcs bay leave; 300,0000 g cod fillet skin-off, boneless; 10,0000 g fresh parsley; 60,0000 g cheddar; 10,0000 g salt; 4,0000 g freshly ground pepper

Fisk Kveite og persille fylt jakke-potet

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fisk

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
195 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:50 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn	Verdi	Enhet
store poteter	4	stk
oliven olje	25	ml
melk 3,5 %	1	l
hvitløksfedd	2	stk
laurbærblad	1	stk
mørk torskefilet	300	g
persille	10	g
cheddarost	60	g
salt	10	g
malt svart pepper	4	g

Ernæring og allergener

Allergener: 4, 7
Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	129,6 kJ
Karbohydrat	0,8 g
fett	6 g
Protein	16,7 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 195°C i varmluftmodus, sett til 180°C, 50 minutter. Vask potetene godt, tørk dem og stikk flere ganger med en gaffel. Hell litt olivenolje i hendene og gni over potetene. Legg dem på en Retigo bake GN beholder.
I mellomtiden, for fyllet, legg melken, hvitløken og laurbærbladet i en kjele, krydre og bring til en småkoke. Tilsett kveiten og kok forsiktig i 4 minutter, ta deretter av varmen. Ta kveiten ut med en hullsleiv og legg den på en tallerken. Hell melkeblandingen i en kanne.
La potetene avkjøle litt, og del dem deretter i to på langs. Ta ut kjøttet og legg det i en bolle. Flak kveiten og tilsett den til poteten. Bland inn persillen. Tilsett 150ml av melken og mos.
Legg kjøttet tilbake i potetskallet og strø over osten. Legg på Retigo bake satt til 190°C, 0% klaffventil og bak i 8 minutter.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_snack