Oppskriftsdetaljer

Vegetariske retter Burger med rødbeter og speilegg

25. 3. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 205 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
50 %
time icon Tid
time icon 00:10 tt:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 2

Navn Verdi Enhet
rødbet 2 stk
full-fett sennep 15 g
hvitløk 7 g
timian 2 g
havregryn 125 g
kyllingegg 1 stk
salt 2 g
farget pepper 1 g
brioche 2 stk
kyllingegg 2 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 10, 3
Mineraler: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 266,9 kJ
Karbohydrat 44,2 g
fett 5 g
Protein 8,8 g
Vann 0,5 g

Veibeskrivelse

Den kokte rødbeten i programmet "Kokt rødbete" skrelles og rives fint, blandes med hakkede havregryn, egg, urter (oregan, timian), hvitløk, salt og nykvernet pepper. Vi elter deigen og former den til burgere.
Burgere pensles med olivenolje og grilles i Vision Snack.
Brioche (burgerbrød) stekes på programmet "Brioche" og fylles med rødbete-burgeren. Anrettes etter smak eller tilgjengelige ingredienser.
Speilegg (to) lages også i kombidampere på programmet "Speilegg".

Anbefalt tilbehør

vision_snack

vision_snack