Oppskriftsdetaljer

Name: Potetsalat med majones
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 2000,0000 g Brambory ve slupce očištěné; 180,0000 g Okurky sterilované; 250,0000 g Kořenová zelenina; 45,0000 g Hořčice plnotučná; 120,0000 g Cibulka sterilovaná; 15,0000 g Cukr; 25,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř černý čerstvě drcený; 130,0000 g Majonéza; 150,0000 g Hrašek mražený; 4,0000 tPcs Vejce vařená

Tilbehør Potetsalat med majones

25. 3. 2021

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Tilbehør

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Kjernemåler temperatur

93 °C

99 °C

50 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
poteter	2000	g
agurker sterilisert	180	g
rotgrønnsaker	250	g
full-fett sennep	45	g
løk sterilisert	120	g
semulegryn sukker	15	g
salt	25	g
malt svart pepper	1	g
majones	130	g
frosne erter	150	g
kyllingegg	4	stk

Ernæring og allergener

Allergener: 10, 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	307,5 kJ
Karbohydrat	46,7 g
fett	10,1 g
Protein	5,8 g
Vann	0,3 g

Veibeskrivelse

Rensede poteter og kokt i skallet i en varmluftsovn, avkjøl og skrell, kuttet i terninger med kokte rotgrønnsaker, steriliserte agurker og løk.
Tilsett resten av ingrediensene (nykvernet pepper osv.) og bland blandingen lett, tilsett deretter kokte egg i terninger, erter og bland.
La det sitte over natten.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert