Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Biff

15. 12. 2020

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 255 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:01 tt:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Varm luft
7 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
ekte indrefilet av okse 2500 g
vegetabilsk olje 75 g
farget pepper 7 g
grovt havsalt 18 g
Smør 150 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 899,9 kJ
Karbohydrat 1,2 g
fett 39,5 g
Protein 52,8 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Krydre den modne biffen med knust pepper og masser inn olje, etter forvarming av varmluftsovnen, legg den på en varm grillplate og sett inn temperatursonden.
Etter å ha nådd temperaturen i kjernen av biffen, vil varmluftsovnen kunngjøre "Cooking finished"
Salt biffen, tilsett smør og la den steke i 3 minutter, så kan du servere den.

Anbefalt tilbehør

vision_grill

vision_grill