Oppskriftsdetaljer

Desserter Ostekake

2. 12. 2020

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: tsjekkisk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
50 %
time icon Tid
time icon 00:25 tt:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Varm luft
7 %
time icon Tid
time icon 00:20 tt:mm
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
babykaker 125 g
mandler 55 g
smør 45 g
helfett cottage cheese 375 g
Usaltet smør 375 g
semulegryn sukker 230 g
kyllingegg 180 g
sitronskall 3 g
vanilje bønne 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 1619 kJ
Karbohydrat 34 g
fett 45 g
Protein 6,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Korpus forberedelse:
Ha kjeks og mandler i kjøkkenmaskinen og finhakk. Tilsett smøret og bland for å kombinere. Smør en kakeform med en diameter på 22 cm og kle bunnen med bakepapir. Trykk et jevnt tykt lag med kake-mandelblanding i formen og la den avkjøles.

Tilbered jevn cottage cheese i en foodprosessor og smør smør med sukker, egg, sitronskall og fruktkjøtt fra en vaniljestang. Pisk og påfør blandingen på den forberedte kroppen. Vi baker på spesifisert program slik at fyllet blir gyllent rundt kantene og litt vinglete i midten.
Etter programslutt, la kaken avkjøles sakte i åpen varmluftsovn.