Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Roastbiff

25. 3. 2021

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
Kombinasjon
15 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
roastbiff 1500 g
dijon sennep 50 g
grovkornet sennep 50 g
oliven olje 0,1 l

Ernæring og allergener

Allergener: 10
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 294 kJ
Karbohydrat 1,3 g
fett 18,9 g
Protein 30,8 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Rens kjøttet og dekk med halvparten av marinaden. Pakk inn i matfolie. La det marinere.
Stek kjøttet på grillen eller pannen fra alle sider.
Pensle kjøttet med andre halvdel av marinaden og sett i en forvarmet varmluftsovn.

Marinade:
Bland både sennep, olivenolje, salt og nykvernet pepper.

Anbefalt tilbehør

vision_grill

vision_grill