Oppskriftsdetaljer

Frokost Tomatbrød

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Frokost

Mat: italiensk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:33 tt:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn Verdi Enhet
vann 500 ml
fersk gjær 60 g
semulegryn sukker 40 g
vanlig hvetemel 520 g
fint durumhvetemel 500 g
salt 30 g
soltørkede tomater i olje 400 g
soltørkede tomater i olje 10 ml

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 761,8 kJ
Karbohydrat 136,3 g
fett 12,1 g
Protein 21,7 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Bland vann, gjær, sukker og 120g hvetemel. La det stå til det dannes bobler.
Deretter blander du 400g hvetemel, brødmel, salt, olje, soltørkede tomater og tilsetter gjærblandingen og kombinerer.
Hell blandingen i 6 (350g) brødformene. Fyll til kanten av formene og la det heve.
Sett på Retigo kombiovn i varmluftmodus 165°C 33min.

Anbefalt tilbehør

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller