Oppskriftsdetaljer

Name: Fiskpai
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 400,0000 g haddock; 2,0000 tPcs spring onion; 250,0000 g baby spinach; 150,0000 g cheddar cheese; 4,0000 tPcs 4 sheets of filo pastry; 20,0000 ml olive oil; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Fisk Fiskpai

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fisk

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
105 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:03 tt:mm

95 °C

50 %

Varm luft

100 %

Tid

00:10 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn	Verdi	Enhet
torsk	400	g
vårløk	2	stk
fersk babyspinat	250	g
cheddarost	150	g
filodeig	4	stk
oliven olje	20	ml
salt	1	g
malt svart pepper	1	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	245,2 kJ
Karbohydrat	1 g
fett	13,9 g
Protein	27,3 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Sett Retigo kombiovnen på dampmodus 95°C i omtrent 4 minutter. Etter forvarming, sett fisken inn i en rustfri stål GN-beholder. Hakk vårløken, tilsett litt olivenolje og stek den i en visionpanne i omtrent 1 minutt, tilsett spinat og ta pannen bort fra varmen. Tilsett den smuldrede hysefisken, revet ost, salt og pepper og avslutt med de 4 arkene filo-deig, tilsett noen dråper olivenolje og sett kombiovnen på varmluftmodus 180°C, 10 minutter og sett visionpannen inn.

Anbefalt tilbehør

vision_pan

Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert