Oppskriftsdetaljer

Vegetariske retter Stekte auberginbunter

16. 12. 2020

Forfatter: Retigo Team Deutschland

Bedrift: RETIGO Deutschland GmbH

Fleire oppskrifter frå denne forfattaren

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: tysk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
40 %
time icon Tid
time icon 00:16 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredienser

Navn Verdi Enhet
aubergine 2 stk
squash 1 stk
tomat 400 g
basilikum 10 g
oliven olje 60 ml
parmesan ost 400 g
ruccola 100 g
rødløk 100 g
bruschetta salt blanding 10 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 171,7 kJ
Karbohydrat 4,1 g
fett 10,6 g
Protein 14,8 g
Vann 0 g

Fremgangsmåte

Skjær auberginer i skiver (0,5 – 0,75 cm).
Skjær squash og tomater i veldig tynne skiver, løk i tynne ringer.

Bygg så ut småstabler på en belagt snuplate, og press alt godt sammen når du stapler:

Fra bunnen til toppen:
Aubergine//
Zucchini//
Løk//
Olivenolje//
Krydder//
Rucola//
Zucchini//
Løk//
Tomat//
Parmesan//
Basilikum//
Aubergine//

Press godt sammen og fortsett å stable:

Zucchini//
Løk//
Olivenolje//
Krydder//
Rucola//
Zucchini//
Løk//
Tomat//
Parmesan//
Basilikum//
Aubergine//

Deretter presses det igjen godt sammen.

Oppe på kommer igjen tomat og revet parmesan.

Stek i en forvarmet kombidamper med det vedlagte programmet.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake