Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Kylling supreme med søtpotetpuré og krusete kål med bacon

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fjærfe

Mat: italiensk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:35 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the sweet potato and place the bacon with cabbage in

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon with cabbage and place the chicken in

3
Varm luft
50 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon65 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 1

Navn Verdi Enhet
kylling supreme med bein 1 stk
søtpoteter 1 stk
smør 100 g
salt 5 g
kål 1 stk
bacon 50 g
oliven olje 10 ml
en kvist timian 1 stk
malt svart pepper 1 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 1156,4 kJ
Karbohydrat 1 g
fett 127,6 g
Protein 1,8 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Ha grovt salt i en visionpanne, legg søtpotetene med skinnet på toppen av det. Sett Retigo kombiovn på varmluftmodus, 170°C i ca. 35 minutter eller til potetene er helt myke. Ta ut de myke potetene fra visionpannen, skrell skinnet og legg kjøttet i mikseren med smør, salt og pepper og miks det til en jevn puré.
Ha krusete kål med hakket bacon, salt og pepper i den emaljerte GN-beholderen 40mm, sett kombien på 180°C og stek i 10 minutter.
Ha salt og pepper over kylling supreme, tilsett hakket timian, litt olivenolje og plasser på varm vision express grill på varmluftmodus 220°C, 50% klaffventil, kjernetemperaturprobe til 65°C.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere

vision_express_grill

vision_express_grill

vision_pan

vision_pan