11. 9. 2020
Forfatter: Janine Kühn
Bedrift: Retigo DE
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: 1, 10, 3 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Til avokadotartaren skjærer du først rødløken i fine terninger og kapers også. Fjern frøene fra en frisk chilipepper og skjær den i små terninger og finhakk også hvitløksfeddene. Bland alt med Diojnaise, balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper, tilsett sitronsaften. Skrell og finhakk miniagurken, bland sammen med finhakket avokado og dressingen – pass på at den modne avokaen ikke mister for mye av strukturen. Krydre alt etter smak og avkjøl. Eggene skal ha romtemperatur, koketiden er basert på mellomstore egg. På grunn av den lave steketemperaturen bør ferske egg brukes og ikke minst på grunn av smaken økologiske egg fra frittgående kyllinger. Kok nå eggene ved 64°C i 45 minutter i dampmodus. Rett før slutten av koketiden rister du brødet og legger tartaren på toppen. Knekk eggene forsiktig, eggehvitene skal ikke denatureres ennå - fjern dem forsiktig og legg eggeplommene, som nå har en voksaktig konsistens, på tartaren. Tilsett litt nykvernet pepper og nykvernet salt og hakket persille på toppen.
rustfrie_hyller
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.