11. 9. 2020
Forfatter: Janine Kühn
Bedrift: Retigo DE
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: 9 Mineraler: Ca, CA, Cr, Fe, I, K, Mg, Na, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K
Legg hele fruktkjøttet i en vakuumpose med noen sitronskiver, laurbærblad, 2 fedd hvitløk og 50 ml olivenolje og forsegl den. Ikke tilsett salt, fruktkjøttet inneholder fortsatt nok sjøvann. Kok deretter fruktkjøttet sous-vide i kombidamperen i 5 timer ved 80 °C. Skjær paprika og selleri i ca 0,5 cm terninger. Skjær også den kalde fruktkjøttet i ca 0,5 cm skiver (tentakler) og ca 0,5 cm terninger (kropp). Ikke glem å fjerne nebbet først. Finhakk resterende hvitløk og persille. Bland alt forsiktig og tilsett salt, pepper, en klype sukker, sitronsaft og olivenolje og smak til. Nystekt ciabatta passer godt til.
rustfrie_hyller
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.