Recept detail

Name: Maïs muffin
Yield: 0
Cuisine: Ander
Ingredients: 210,0000 g; 156,0000 g; 50,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 g; 4,0000 g; 60,0000 g; 280,0000 g; 50,0000 g; 1,0000 tPcs

Bijgerechten Maïs muffin

1. 9. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Meer recepten van deze auteur

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
190 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 0

Naam	Waarde	Eenheid
bloem voor alle doeleinden	210	g
maïsmeel	156	g
poedersuiker	50	g
bakpoeder	10	g
baksoda	1	g
zout	4	g
spek	60	g
melk 3,5%	280	g
plantaardige olie	50	g
kippen eieren	1	stuks

Voeding en allergenen

Allergenen: 3, 7, Gluten
Mineralen: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
Vitaminen: A, B, B vitamins, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bereidingswijze

In een kom samen de bloem, maïszetmeel, suiker, bakpoeder, baksoda en zout kloppen.

In een kom of een grote maatbeker de melk, gesmolten boter, plantaardige olie en het ei samenkloppen.

Giet de vloeistof in één keer in het bloemmengsel, terwijl je snel en voorzichtig roert tot het net homogeen is. Niet te veel mengen: roer het beslag net genoeg om het goed te mengen en de ingrediënten gelijkmatig te bevochtigen.

Verdeel het beslag over muffinvormen en bak in de oven.