Recept detail

Name: Zalm en gestoomde asperges met Parmezaanse kaas
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 500,0000 g; 500,0000 g; 250,0000 g; 40,0000 g; 50,0000 g

Vis Zalm en gestoomde asperges met Parmezaanse kaas

3. 5. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Vis

Keuken: Frans

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Stomen

Tijd

00:07 hh:mm

99 °C

50 %

Stomen

Tijd

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediënten - aantal porties - 4

Naam	Waarde	Eenheid
groene asperge	500	g
zalm	500	g
cherry-tomaten	250	g
Gesmolten boter	40	g
parmezaan	50	g

Voeding en allergenen

Allergenen: 4, Milk
Mineralen: Ca, Calcium, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitaminen: A, B, B12, C, E, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	724,9 kJ
Koolhydraat	5,4 g
Dik	29,6 g
Proteïne	36,6 g
Water	0,3 g

Routebeschrijving

Was en snijd de asperges.

Plaats ze in een geperforeerde GN-bak en zet ze in de oven.

Snij de zalm in blokjes en bestrooi met zout.

Plaats dit in een andere geperforeerde GN-bak.

Voeg de zalm toe aan de oven zodra het eerste kookprogramma is voltooid.

Was en snijd de cherrytomaatjes doormidden.

Schik de blokjes zalm met de asperges en cherrytomaatjes.

Rasp verse Parmezaanse kaas over de vis en de groenten.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_perforated