Recept detail

Bijgerechten Romige Polenta

3. 5. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Italiaans

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Stomen
time icon Tijd
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 8

Naam Waarde Eenheid
maïsgriesmeel polenta 360 g
water 1 l
Volle melk 1 l
parmezaan 60 g
mascarpone 70 g

Voeding en allergenen

Allergenen: Milk
Mineralen: Calcium, Phosphorus
Vitaminen: A, B12

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 223,4 kJ
Koolhydraat 35,2 g
Dik 6,2 g
Proteïne 6,7 g
Water 0,2 g

Routebeschrijving

Meng de polenta, het water en de melk in een gastro-bak en zet het in de oven. 

Voeg na het koken de kazen toe.  

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full