Recept detail

Name: Bacon Miljonair
Yield: 10
Cuisine: Ander
Ingredients: 10,0000 tPcs; 60,0000 ml; 45,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g; 1,5000 g; 1,5000 g

Varkensvlees Bacon Miljonair

27. 3. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Varkensvlees

Keuken: Ander

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
180 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:35 hh:mm

170 °C

70 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
baconrepen	10	stuks
esdoorn siroop	60	ml
Vergeoise	45	g
knoflookpoeder	3	g
gemalen zoete paprika	3	g
gemalen gerookte paprika	3	g
grond zwarte peper	1,5	g
zout	1,5	g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Mg
Vitaminen: B6, C, K

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	19,8 kJ
Koolhydraat	4,8 g
Dik	0,1 g
Proteïne	0,1 g
Water	0 g

Routebeschrijving

Plaats de plakjes bacon op een metalen rooster (hittebestendig) bovenop een bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat het vet kan uitlekken en je een goed krokante bacon krijgt.

Met een keukenkwast, bestrijk elke plak bacon licht met de siroop.

In een kom, meng de overige ingrediënten (specerijen, suiker, enz.), en strooi gelijkmatig over elke plak bacon. Druk licht aan zodat de specerijen goed blijven plakken.

Bak in de oven totdat de bacon goed krokant en gekarameliseerd is.

Aanbevolen accessoires

vision_bake

roestvrij_draad_rekken