Recept detail

Name: Tandoori Lamskoteletten
Yield: 0
Cuisine: Indisch
Ingredients: 25,0000 tPcs; 5,0000 g; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 7,0000 g; 10,0000 g; 120,0000 g; 2,5000 g; 45,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g

Lamsvlees Tandoori Lamskoteletten

26. 1. 2026

Auteur: Samuel Ashton

Bedrijf: Retigo UK

Voedsel categorie: Lamsvlees

Keuken: Indisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
180 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

00:13 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediënten - aantal porties - 0

Naam	Waarde	Eenheid
lamskoteletten	25	stuks
groene kardemompoeder	5	g
witte azijn	100	g
groene bird's eye chili pasta	2	stuks
gember-/knoflookpasta	80	g
zout en peper naar smaak	1	stuks
rode chilipoeder	7	g
garam masala	10	g
groene papaja	120	g
Oranje diep kleurstofpoeder (optioneel)	2,5	g
gedroogde fenegriekblaadjes	45	g
gehakte koriander	30	g
gesmolten boter waarmee de grill wordt ingesmeerd	30	g

Voeding en allergenen

Allergenen: Milk
Mineralen: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
Vitaminen: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Routebeschrijving

Voeg alle ingrediënten samen in een kom en meng goed door

Voeg de lamskoteletten toe en bedek ze met de marinade door met je handen te mengen.

Bedek de kom en laat deze minimaal 2 uur in de koelkast staan (of bij voorkeur een hele nacht voor een diepere smaak).

Kook in je Retigo-oven op 180ºC gedurende 12-15 minuten, afhankelijk van hoe je je lam wilt hebben

Serveer met naanbrood.