Recept detail

Rundvlees Roergebakken rundvlees met selderij, groene paprika en maïs

10. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Rundvlees

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 190 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
50 %
time icon Tijd
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
Ossenhaaspuntje 1 kg
Selderij 100 g
Groene paprika's maïs 50 g
Maïsmeel 50 g
Sesamolie 20 ml
Oestersaus 30 ml
Donkere sojasaus 20 ml
Rijstwijn 30 ml
Knoflook crush 20 g
Bruine suiker 20 g
Zout 10 g
Kookolie 20 ml
Voorraad of water 50 ml
versgemalen zwarte peper 10 g

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 13 kJ
Koolhydraat 0,6 g
Dik 0 g
Proteïne 0,2 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Marineer alle ingrediënten samen, behalve de selderij, wijn, groene paprika en maïs.

Doe de selderij in de geëmailleerde GN-schaal en braad 5 minuten.
Voeg de selderij, groene paprika en maïs toe en laat nog 10 minuten koken.
Maak af met rijstwijn en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Aanbevolen accessoires

emaille_gn_containers

emaille_gn_containers