Recept detail

Gevogelte Gestoofde kippendijen met cashewnoten en shiitake-paddenstoelen

10. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Gevogelte

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 180 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Combinatie
50 %
time icon Tijd
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
Kipfilet 800 g
Geroosterde cashewnoten 150 g
Gedroogde shitake-paddenstoelen 80 g
Gehakte sjalotten 50 g
Gehakte knoflook 20 g
Lichte sojasaus 30 ml
Bruine suiker 30 g
vissaus 30 ml
Gedroogde chili 40 g
Geroosterde sesamzaadjes 10 g
Kookolie 40 ml
Zwarte peper kruis 10 g

Routebeschrijving

Snijd de kipfilet in hapklare stukken en marineer met sjalotjes, knoflook, vissaus, lichte sojasaus, bruine suiker en zwarte peper. Laat 30 minuten marineren.

Roer alle ingrediënten ongeveer 12 minuten en breng op smaak met zout en peper.

Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en lente-uitjes als garnering.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full