Recept detail

Desserts Zoete aardappelcake met kaasvulling

10. 5. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Desserts

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 190 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Stomen
time icon Tijd
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Hete lucht
100 %
time icon Tijd
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam Waarde Eenheid
Paarse zoete aardappelen 500 g
cheddar kaas 100 g
Bloem voor alle doeleinden 120 g
Suiker 30 g
Zout 10 g
Geroosterde sesamzaadjes 20 g
geklaarde boter 50 g
olijfolie om in te vetten 30 ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen:
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 82,5 kJ
Koolhydraat 0,1 g
Dik 8,5 g
Proteïne 2,5 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Schil en snijd de zoete aardappelen en stoom ze 15 minuten.
Pureer de zoete aardappel, voeg suiker, zout, bloem en geklaarde boter toe en kneed tot een gladde massa.
Vorm het zoete aardappelmengsel tot een bal en vul deze met cheddar kaas.
Leg alle zoete aardappelballen op een frituurpan en besprenkel met bakolie.

Frituur ze ongeveer 10 minuten. Bestrooi ze met geroosterde sesamzaadjes en sudder ze.

Aanbevolen accessoires

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_free

vision_free