Recept detail

Name: Nasi Lemak (coconutrijst)
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 700,0000 g; 30,0000 g; 250,0000 ml; 250,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml

Bijgerechten Nasi Lemak (coconutrijst)

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Bijgerechten

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Voorverwarmen:
100 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Stomen

Tijd

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Witte rijst	700	g
Pandanblad	30	g
Kokosmelk	250	ml
Water	250	ml
Gember	20	g
Zout	10	g
Olie	40	ml

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Sodium: 38758 mg
Vitaminen:

Voedingswaarde van één portie	Waarde
Energie	93,5 kJ
Koolhydraat	20,3 g
Dik	0,2 g
Proteïne	2 g
Water	12,5 g

Routebeschrijving

Was de rijst en meng alle ingrediënten gelijkmatig in de roestvrijstalen container.
Plaats de container wanneer het voorverwarmen klaar is en stoom gedurende 30 minuten.
Serveer, eenmaal gekookt, met gebakken ansjovis, gebakken pinda's, een gekookt ei of omelet, sambal kip en een verse plak komkommer.

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full