Recept detail

Name: Gedroogde zoete aardappel
Yield: 10
Cuisine: Zuidoost-Aziatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g

Groenten Gedroogde zoete aardappel

30. 4. 2025

Auteur: Myat Ko ko

Voedsel categorie: Groenten

Keuken: Zuidoost-Aziatisch

Download PDF Download BR2

Programma stappen

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

Hete lucht

100 %

Tijd

20:00 hh:mm

45 °C

70 %

Ingrediënten - aantal porties - 10

Naam	Waarde	Eenheid
Gele zoete aardappel	1	kg
Paarse zoete aardappel	1	kg
Zout	20	g
Suiker	40	g

Routebeschrijving

Snijd alle zoete aardappelen in plakjes en week ze in het zoute water.
Laat ze uitlekken en bestrooi ze met suiker.
Leg ze op de frituurpan en laat ze minstens 20 uur drogen.

Aanbevolen accessoires

roestvrij_draad_rekken